Resep Soto Bandung Asli Enak

No comment 9516 views
Resep soto bandung masakan lezat Resep Soto Bandung Asli Enak

Soto Bandung

Masakanlezat.Com - Hidangan soto memang menjadi hidangan yang sering disajikan, karena memang rasnya yang lezat dan disukai oleh semua kalangan, di Indonesia memang terdapat bermacam-macam ragam soto, bahkan setiap daerah memilikicirikhas soto sendiri, seperti soto madura, soto lamongan, banjar, padang dll, dan yang tidak kalah yaitu soto bandung, yap Bandung memang rajanya kuliner yang lezat-lezat, salah satunya yaitu soto bandung, dikenal dengan cirikhas kuah bening dengan rasa yang sangat gurih dan lezat sekali, menggunakan daging sapi serta tambahan isi pelengkap seperti lobak, kedelai goreng dan pelengkap lainya membuat soto bandung senakin pas dan mantap dilidah, ingin mengetahui resepnya, yuk simak resep selengkapnya berikut ini.

Cara Membuat Soto Bandung :

Bahan Untuk Membuat Soto Bandung :

  • 1/2 kg daging sapi (pilih sandung lamur)
  • 2 liter air
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/2 jempol jahe, keprek
  • 1 jempol lengkuas, keprek
  • 2 batang serai, keprek
  • 1/2 sdt kaldu sapi blok
  • garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus :

  • 7 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt lada butir

Isi Pelengkap :

  • 1 1 buah lobak, iris bulat tipis, lalu rebus sebentar
  • 3 sdm kacang kedelai goreng
  • 1 buah jeruk nipis potong-potong
  • 2 batang daun bawang iris halus
  • 2 batang daun sledri, iris halus
  • 3 sdm bawang goreng
  • Kecap manis secukupnya

Bahan Sambal :

  • 50 gram cabe rawit, rebus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt cuka makan

Langkah Membuat Soto Bandung :

  1. Rebus daging hingga empuk dan matang, angkat daging lalu potong dadu kecil-kecil, ambil kaldunya.
  2. Tambahkan air kaldu dengan air menjadi ukuran 2 liter lagi, masak kembali hingga air mendidih.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan jahe sampai baunya harum.
  4. Selanjutnya masukan tumisan bumbu kedalam kuah kaldu dan masukan dagingnya, tambahkan garam. gula dan kaldu blok masak hingga rasanya pas.
  5. Siapakan mangkuk saji, masukan isi kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto.
  6. sajikan saat panas dengan bawang goreng dan sambal.

cara membuat sambalnya : semua bumbu diuleg lalu di beri kuah soto sedikit saja.

Hmmm soto bandung ini rasanya sangat lezat sekali loh bunda, kuah soto yang bening juga sangat menyegarkan, yuk dicoba membuatnya dirumah, happy cooking 😀