Resep Sop Ikan Bumbu Kemangi Lezat

resep sop ikan kemangi masakan lezat Resep Sop Ikan Bumbu Kemangi Lezat

Sop Ikan Kemangi

Masakanlezat.Com - Sop adalah sajian yang lezat dengan cita rasa yang menyegarkan, untuk resep sop kali ini kami akan membagikan resep sop ikan kemangi, untuk bahan ikan yang digunakan bisa menggunakan ikan gurami, ikan nila atau ikan kakap, bumbunya menggunakan tambahan daun kemangi sehingga aromanya sangat lezat dan wangi sekali, sop ikan ini sangat mudah sekali dibuat bumbunya juga mudah didapatkan, yuk simak resepny berikut ini.

Cara Membuat Sop Ikan Kemangi :

Bahan Untuk Membuat Sop Ikan Kemangi :

  • 3 ekor ikan nila/gurami/kakap ukuran sedang, (pilihan ikan sesuaikan dengan selera)
  • 4 tangkai daun kemangi, siangi yang muda
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ibu jari jahe, keprek
  • 1 batang serai, keprek
  • 3 buah belimbing wuluh, potong-potong
  • 1 buah tomat hijau kecil, belah 4
  • 3 buah cabe rawit merah, iris serong
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Penyedap kaldu secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • garam secukupnya

Langkah Membuat Sop Ikan Kemangi :

  1. Bersihkan ikan, terutama bagian perut dan sisiknnya, belah menjadi 2 bagian. sisihkan
  2. Panasakan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, masukan jahe, serai dan daun salam masak sampai baunya harum.
  3. Masukan air, tunggu hingga mendidih, masukan ikan, dan cabe, aduk pelan-pelan.
  4. Masukan garam, gula dan belimbing wuluh masak hingga ikan matang, yang terahir masukan daun kemangi dan daun bawang, masak sebentar lalu angkat.
  5. sajikan saat panas.

Bagaimana bunda resep sop ikan bumbu kemanginya, mudah sekali kan membuatnya, segar dan hangat cocok sekali dinikmati saat cuaca dingin seperti sekarang ini, selamat mencoba, happy cooking ;D