Resep Soto Daging Yang Lezat

No comment 1755 views
resep soto daging e1425397101301 Resep Soto Daging Yang Lezat

Soto Daging

Masakanlezat - Soto daging merupakan makanan berkuah yang banyak sekali penikmatnya, apalagi pada musim penghujan seperti saat ini sangat cocok untuk menikmati semangkuk soto yang panas dan juga pedas, di Indonesia sendiri memiliki banyak sekali macam soto, bahkan setiap daerah memiliki cirikhas tersendiri, jika biasanya kita banyak menjumpai soto ayam, sekarang anda bisa mencoba untik membuat soto daging, soto daging ini tentunya menggunakan daging sapi anda juga bisa menambahkan jeroan dan tulang sapi untuk bahan kaldunya, ingin mengetahui bagaimana cara membuat soto daging yang lezat, ikuti resepnya seperti berikut ini.

Cara Membuat Soto Daging :

Bahan Untuk Membuat Soto Daging :

  •  300 gram daging sapi
  • 250 gram iga sapi
  • 100 gram babat
  • 100 gram paru
  • 1 jempol lengkuas, keprek
  • 2 batang serai, keprek
  • 3 lembar daun salam
  • garam dan gula secukupnya
  • 2 1/2 liter air
  • Minyak secukupnya untuk menumis.

Bumbu Yang dihaluskan :

  • 10 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 jempol jahe
  • 1/2 jempol kunyit, bakar

Bahan Pelengkap :

  • Bawang goreng secukupnya
  • Daun Sledri dan daun bawang secukupnya, diiris halus
  • 2 buah tomat merah, iris

Bahan Isi :

  • Kol segar secukupnya, rajang lembut
  • tauge kecil, secukupnya
  • Mi soun secukupnya, dijarang air ddulu.

Bahan Sambal :

  • 20 gram cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya, semua bumbu direbus lalu diuleg.

Langkah Membuat Soto Daging :

  1. Bersihkan daging, babat, paru dan iga, potong-potong lalu rebus, tambahakan daun salam dan serai rebus hingga empuk.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, angkat lalu masukan kedalam rebusan daging, tambahkan gula dan garam, cicipi sampai rasanya pas, masak kembali sampai mendidih dan matang.
  3. tata kol, tauge dan soun dalam mangkuk, siram dengan kuah soto dan daging, beri taburan bawang goreng dan daun sledri, sajikan dengan sambal.

Nah itu tadi adalah resep soto daging yang lezat, bagaimana berminat mencobanya bunda? happy cooking 😀