Resep Membuat Pancake yang Enak

No comment 2416 views
Resep Pancake Masakan Lezat Resep Membuat Pancake yang Enak

Pancake

Masakanlezat.com - Pancake merupakan salah satu kuliner yang saat ini sangat digemari oleh kalangan masyarakat luas, tak jarang kita menemukan pancake dijajakan disetiap pinggir jalan. Karena rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau terkadang kue ini menjadi salah satu pilihan bagi anak-anak muda untuk menemani aktifitas nongkronya, apalagi jika di temani segelas kopi hangat.

Bagi Ibu Ibu yang atau yang lainnya ingin membuat kue pancake ini dirumah, anda bisa mencoba resep berikut ini dirumah, daripada beli diluar, alangkah baiknya kita bisa membuatnya dirumah, nah penasar? yuk mari disimak..

Cara Membuat Pancake

Bahan Untuk Membuat Pancake :

  • 100 gr tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
  • sedikit garam
  • margarin untuk olesan
  • Topping Pancake:
  • Es Krim
  • Sirup Maple

Langkah-langkah pembuatan pancake:

  1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
  2. Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
  3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur.
  4. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
  5. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
  6. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
  7. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

Tips untuk membuat pancake:

  1. Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
  2. Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
  3. Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.
  4. Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.

Bagaimana netizen? cukup mudah bukan untuk membuat kue pancake ini? selamat mencoba..