Resep Kue Kuping Gajah

No comment 5219 views
resep kue kuping gajah Resep Kue Kuping Gajah

Kue Kuping Gajah

Masakanlezat.com - Kue yang satu ini sudah banyak dikenal dikalangan masyarakat, dari desa maupun kota, dengan bentuknya bulat menyerupai kuping gajah pada mestinya, tentunya faktor rasa dari kuping gajah ini sendiri yang membuat kue ini banyak diminati, apalagi disajikan ketika pada acara acara tertentu, sudah pastinya, kue ini banyak dilirik para tamu, apalagi jika tingkat kerenyahaannya pas sehingga cocok sekali untuk cemilan.

Untuk Cara Pembuatannya, mari disimak

Cara Membuat Kue Kuping Gajah

Bahan yang diperlukan Membuat Kue Kuping Gajah :

  • 152 gram tepung terigu
  • 256 gram tepung maizena
  • 2 butir telur ayam
  • 51 gram gula bubuk
  • 1/2 sendokmakan coklat bubuk
  • 1/2 sendokteh vanila
  • 1/2 sendok teh garam
  • 101 ml santan kanil

Langkah Langkah Pembuatan Kue Kuping Gajah :

  1. Kocok telur terlebih dahulu tetapi dibarngi dengan gula bubuk hingga kental, tambahkan vanila dan garam yang sudah dipersiapkan tadi lalu aduk rata.
  2. Campur adukan tepung terigu dan etpung maizena, tuangkan santan sedikit demi sedikit sembari mengaduk, aduk rata hingga adonan licin dan dapat dipulung.
  3. Ambil 1/2 bagian adonan, kemudian tambahkan coklat bubuk,setelah itu uleni hingga rata.
  4. Giling masing-masing adonan hingga ketebalannya 0,5 cm, lalu tumpuk adonan coklat dan putih kekuningan menjadi satu, tekan hingga melekat. Setelah itu anda bisa lakukan Gulung hingga padat, bentuk adonan menjadi silinder, kemudian simpan sebentar dalam lemari pendingin.
  5. Keluarkan adonan dari lemari pendingin, lalu potong melintang tipis, gilas kembali potongan adonan hingga tipis, sisihkan.
    Setelah menyiapkan kue yang telah dipotong tipis-tpis, Goreng kue dalam minyak hangat hingga kue matang dan kering. Angkat, tiriskan.

Tunggu hingga sedikit mendingin, baru anda bisa sajikan didalam toples toples yang cantik dan disuguhkan untuk para tamu yang datang kerumah, atau hanya sekedar untuk cemilan saja.