Resep Membuat Sayur Lelawar

No comment 2765 views
sayur lelawar Resep Membuat Sayur Lelawar

Sayur Lelawar

Masakanlezat.com - Menghidangkan sayur pada setiap menu makan sehari-hari sudah seperti hal yang wajib dan tidak boleh ditinggalkan, sehingga membuat kita terkadang bingung memilih menu sehari hari, jika sayurnya itu itu saja pasti membuat kita bosan dan selera makan pun menjadi berkurang, maka dari itu kita harus pintar-pintar mengkreasikan aneka sayur supaya menjadi lebih menarik untuk dimakan, seperti menu sayur yang satu ini, sayur lelawar, kita bisa memadu aneka sayur dan mencampurnya dengan daging sehingga menjadi makanan yang sangat menggugah selera makan, seperti apa sayur lelawar, yuk ikuti cara pembatanya berikut ini.

Cara Membuat Sayur Lelawar

Bahan Untuk Membuat Sayur lelawar :

  • 1/4 kg daging sandung lamur (daging bagian bawah dada), potong dadu
  • 1/4 kg kentang, potong dadu
  • 1/4 kg buncis, potong 3 cm
  • 1 liter air
  • 1/2 liter santan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 jempol lengkuas, keprek
  • gula putih secukupnya
  • 1/2 sdt kaldu jika suka
  • Minyak secukupnya

Bumbu Yang Diuleg :

  • 9 bh bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah besar
  • 1/2 jempol jahe
  • 1/2 jempol kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt terasi
  • Garam secukupnya

Langkah Membuat Sayur Lelawar :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diuleg sampai baunya harum, lalu masukan lengkuas, daun salam dan gula masak sampai layu dan harum.
  2. Masukan daging sapi, masak sampai daging bumbu meresap dan daging berubah warna, lalu masukan air biasa, tutup wajan dan masak sampai daging hampir matang dan airnya tinggal sedikit.
  3. Selanjtnya masukan kentang dan buncis lalu tuangkan santan, masak sampai mendidih dan semua bahan matang.
  4. Angkat dan sajikan.

Demikian resep sayur lelawar yang bisa anda coba, happy cooking 🙂