Resep Bubur Manado Asli Minahasa

bubur manado1 Resep Bubur Manado Asli Minahasa

Bubur Manado Asli Minahasa

Masakanlezat.com - Di Manado Sulawesi Utara memiliki makanan Khas yang sangat populer, yaitu bubur manado, makanan asli Indonesia ini ada juga yang menyebutnya dengan nama Tinutuan, bubur tinutuan ini tidak menggunakn daging melainkan dibuat dari campuran beras dan ditambah dengan aneka macam sayuran, sehingga sangat sehat dan bergizi, masyarakat manado sering menjadikanya sebagi menu sarapan, biasa disajikan dengan tambhan ikan asin ataupun teri, hmm kayaknya enak nih, penasaran ? supaya lebih afdol yuk langsung saja kita lihat bagaimana cara membuatnya.

Cara Membuat Bubur Manado Asli Minahasa

Bahan Untuk Membuat Bubur Manado Asli Minahasa :

  • 1/4 kg beras
  • 1 buah jagung manis, pipil bijinya
  • 11/2 liter air
  • 5 batang kangkung
  • 5 batang daun bayam
  • 5 batang daun kemangi
  • 150 gram singkong, potong dadu kecil kecil
  • 50 gram waluh, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap Bubur Manado :

  • 250 gram Ikan asin jambal atau teri, goreng
  • Perkedel jagung

Langkah Membuat Bubur Manado Asli Minahasa :

  1. Pertama beras dicuci sampai bersih, lalu dimasak dengan air tambahkan garam, dan daun salam, masak sampai nasi setengah matang.
  2. Lalu masukan jagung yang sudah dipipil, singkong dan labu kuning, masak sampai semua bahan empuk.
  3. Lalu yang terahir masukan kangkung dan daun bayam, dan yang terahir masukan daun kemangi, masak sampai semua bahan lunak, jangan lupa diaduk terus supaya tidak gosong dibagian bawah.
  4. Jika sudah angkat dan sajikan bersama ikan, perkedel dan sambal.

Oke bubur manado siap dihidangkan, untuk pelengkap bisa ditambahkan lauk sesuai selera ya, seperti tempe atau ikan, selamat mencoba ya, happy cooking 🙂