Resep Membuat Dendeng Balado Enak

resep dendeng balado e1414829682340 Resep Membuat Dendeng Balado Enak

Dendeng Balado

Masakanlezat.com – Dendeng balado merupakan masakan yang menggunakan bahan utama daging, daging yang digunakan yaitu daging sapi, tetapi jika ingin menggunakan daging selain sapi juga tidak masalah, dimasak menggunakan bumbu balado yang merupakan bumbu khas minang yang sangat enak, memasak dendeng membuat masakan menjadi lebih awet dan tahan lama, karena daging sudah terlebih dahulu melalui proses pengeringan, nah bagaimana cara membuat dendeng sapi balado, berikut caranya.

Cara Membuat Dendeng Balado

Bahan Untuk Membuat Dendeng SapiBalado

  • 1/2 kg daging sapi
  • 1/2 buah nanas
  • 2 buah asam kandis
  • Minyak Goreng

Bumbu perendam diuleg :

  • 1 liter air
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdm ketumbar
  • Garam secukupnya

Bumbu Balado diuleg kasar :

  • 1 ons cabe merah besar
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 buah tomat besar
  • Garam dan gula secukupnya

Langkah Membuat Dendeng sapi balado

  1. Masukan daging yang sudah dibersihkan dan dibuang lemaknya pada wadah,rendam dan lumuri dengan parutan nanas, diamkan selama 1/2 jam lalu cuci sampai bersih.
  2. Setelah itu daging direndam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap lalu tiriskan.
  3. Goreng daging sampai kering dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu yang ditumbuk kasar sampai baunya harum, masukan asam kandis, gula dan lada bubuk, lalumasukan daging goreng, aduk sampai bumbu meresap dan rata.
  5. Angkat dan sajikan.

 Bagaimana mudah kan membuatnya, ayo jangan cuma dibayangkan saja, langsung kedapur yuk kita praktekan membuat dendeng baladonya, dijaman maknyus, selamat mencoba, happy cooking 🙂