Resep Soto Kudus Asli Uenak

No comment 5856 views
Resep soto kudus Resep Soto Kudus Asli Uenak

Resep Soto Kudus

Masakanlezat.com - Kali ini mimin akan berbagi resep sajian nusantara yaitu soto kudus, soto kudus ini sangat terkenal dijawa kususnya dikudus, tapi saat ini untuk menikmatinya tidak perlu datang langsung kekudus, karena sudah dapat kita temui diberbagai kota di seluruh Indonesia, bahkan kita juga bisa membuatnya sendiri dirumah lo, biasanya kalau soto kudus asli di daerahnya dagingnya bisa menggunakan ayam, atau bisa juga dengan daging kerbau, tetapi kali ini kita pakai daging ayam saja supaya lebih prktis, yuk sista dan bunda kita coba membuatnya.

Cara Membuat Soto Kudus Asli Uenak

Bahan Untuk Membuat Soto Kudus  :

  • 500 gram ayam kampung
  • 2000 ml air

Bahan Isi Pelengkap :

  • 150 gram toge
  • 1 buah Perkedel Kentang
  • 2 tangkai sledri cincang halus
  • 1 tangkai daun bawang cincang halus
  • 2 buah telur direbus (belah jadi 4)
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 buah jeruk limau (ambil airnya)

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • ½ sdm merica
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdm garam
  • ½ cm kunyit bakar
  • Bumbu lainya:
  • 2 cm jahe, geprak
  • 2 batang serai, gepak
  • ½ sdt kaldu Bubuk

Langkah Membuat Soto Kudus :

  1. Rebus air sampai mendidih lalu masukan ayam direbus hingga empuk, angkat lalu tiriskan, sisihkan kaldu ayamnya jangan dibuang.
  2. Lalu ayamnya di goreng.
  3. Tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga berbau harum, masukan kaldu ayam tambahkan bumbu lainya serai dan tambahkan
  4. sedikit kaldu bubuk Masak hingga mendidih. Cicipi sampai rasanya pas.
  5. Siapkan mangkuk saji, masukan nasi secukupnya dan semua bahan pelengkap didalamnya, siram dengan kuah kaldu yang masih
  6. panas, beri taburan bawang goreng, jeruk nipis, kecap dan sambal diatasnya.

Nah itulah tadi resep soto kudus yang bisa mimin bagikan, yang pengen banget makan soto kudus tapi jauh, monggo mencobanya sendiri dirumah, selamat mencoba ya 🙂