Resep Kepiting Lada Hitam Rumahan Lezat

resep kepiting lada hitam masakan lezat Resep Kepiting Lada Hitam Rumahan Lezat

Kepiting Lada Hitam

Masakanlezat.Com - Kembali dengan resep olahan kepiting, jika sebelumnya saya pernah membagikan resep kepiting asam pedas dan kepiting madu kali ini akan saya bagikan resep kepiting lada hitam, biasanya mungkin anda menikmatainya hanya direstauran atau rumah makan kesukaan keluarga namun kali ini anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah loh, yuk langsung saja kita simak resepnya berikut ini.

Cara Membuat Kepiting Lada Hitam

Bahan Untuk Membuat Kepiting Lada Hitam :

  • 3 ekor kepiting ukuran sedang
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Minyak untuk Menggoreng
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan 3 sdm air
  • 1/2 gelas air

Bumbu :

  • 1 sdm lada hitam, sangrai, tumbuk kasar
  • 1 jempol jahe, iris tipis
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 7 buah cabe merah keriting, potong serong
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 sdm saus tiram

Langkah Membuat kepiting Lada Hitam :

  1. Cuci bersih kepiting lalu belah jadi 2, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan selama 15 menit.
  2. Goreng kepiting sebentar saja hingga berubah warna, angkat tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang dan jahe hingga harum, masukan cabe tumis sebentar, masukan lada, garam, gula, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan tambahkan air, masak hingga mendidih,
  4. Terahir masukan larutan maizena aduk hingga mengental, masukan kepiting aduk hingga rata.
  5. Angkat dan sajikan panas.

Selamat mencoba 🙂